Ried Ratschen 2017

Ried Ratschen 2020

0,75 l

Diese Weine bilden die Oberkante unseres Betriebs. Einzellagen-Blaufränkische alter Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens und des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines. Jahrzehntelange Begleiter, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln. Zukünftig große Weine – so man die notwendige Geduld aufzubringen vermag.

Eisenberg DAC Reserve
Sorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2020
Alkohol
12,5%
Restzucker
1,0
Säure
6,3
Herkunft
Dieser Weingarten liegt in der Nord-Ost ausgerichteten Ried „Ratschen“ am Deutsch Schützener Berg. Sandiger Lehm im Ober- und Sand und Kies im Unterboden. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt.
Ausbau
Spontan vergoren in Bottichen, Pressung nach 23 Tagen, biologischer Säureabbau, sowie 30 Monate Lagerung im großen Holzfass. Ungeschminkt und unfiltriert.
39,00 €
inkl. MwSt.