Grünschiefer / Blauschiefer / schwerer, eisenhaltiger Lehm. Auch nach vielen Jahren für uns die unwiderlegbare Bodendreifaltigkeit. Oder anders: Wäre die Bodenbeschaffenheit unserer winzigen Weinregion eine Kirche, so wäre sie gewiss der Petersdom, in aller Bescheidenheit. Diese Böden in Kombination mit bis zu 80-jährigen Rebstöcken sind das Fundament unserer Zukunft, die Voraussetzungen einer neuen Puristik im charmantesten Sinn, die Basis unverwechselbarer Charaktere, die man immer und immer wieder küssen möchte - doch Schluss nun, aus, sonst verlieren wir uns in unserem Untergrund. Kommen Sie am besten her und sehen Sie sich das an, greifen Sie das an, riechen Sie das, Sie werden staunen.