So schmeckt die Farbe Violett. Am Gaumen Veilchen,
ganz seidig. Fein verwobene Gerbstoffe, tänzelnde
Säure, und dann all diese komplexen Fruchtkomponenten.
Johannisbeere, Himbeere, …
Wäre man vampiristisch veranlagt, würde man auch
ganz frisches Blut ins Treffen führen.
Wir notieren: Wäre!
Ratschen, stets etwas kühler als Weinberg, stets später
zu ernten. Ein flüssig gewordener Feierabendspaziergang
am flirrenden Ende der 70er Jahre. Diesen Blaufränkisch
trinkt man gerne im Stehen und Gehen. Und
beim Reden. Beim Musik hören sowieso.
Dieser Wein ist duftendes Licht.
Alter der Reben: über 50 Jahre
Boden: Lehmauflage auf rotem Sand und Ton